ちんげん菜のみそ炒め風
kirakira☆☆ @cook_40141349
今まで作ったちんげん菜の炒め物風で一番美味しいかも？！
※火使わないローフード料理です。自己責任にて調理ください。
このレシピの生い立ち
野菜の汁が気になるローフードの炒め物風料理。ディハイドレーターを使わず汁対策にアレを使ったらいい感じに出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ちんげん菜の葉を水で洗っておく。とうもろこしは包丁で粒を削いでおく。舞茸は細く裂いておく。
- 2
ボウルに、赤味噌、しょうゆ、メープルシロップ、ごま油を入れてよく混ぜる。
- 3
1で準備した野菜を2のボウルに入れて、よく混ぜ合わせる。
- 4
3にオオバコを加え、さらによく混ぜて30分ほど時間をおいておく。
※写真は私が使ってるオオバコです。 -
- 5
ちんげん菜が少ししんなりした感じになったら出来上がり。
コツ・ポイント
オオバコが野菜から出る汁気を吸って、さらに味も程よくちょっぴり濃い感じになりました。薄味が好きな方はしょうゆの量で調節してみてください。
オオバコは全部混ぜた最後に入れましょう。見た目がかつおぶしみたいで、味にコクが出たような気がします。
リアクション
レシピ作者
お料理苦手な主婦が作るめちゃめちゃ簡単なレシピ。簡単だけど、健康で美しくいられるように、そんなレシピをシェアしていきます。※生のまま食べるローフードのレシピも少しあります。（ローフードを作る際は自己責任にてお願い致します）
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