もやしと豚肉の中華風卵炒め煮

☆すたーまん☆'s cooksnap of when they made もやしと豚肉の中華風卵炒め煮.
しょみ一's cooksnap of when they made もやしと豚肉の中華風卵炒め煮.
uinamilky's cooksnap of when they made もやしと豚肉の中華風卵炒め煮.
えーすーさん
えーすーさん @cook_40194119

フライパンに材料詰め込んで加熱するだけでできます！　ごはんにあうし肉っぽいので、独り暮らし向けですよー。
このレシピの生い立ち
一人で暮らしてたときにご飯にあうフライパン一枚でできるおかずが欲しくて……。なかなかボリュームあるので、ごはんパーティーする際の一品にも。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 豚肉こま切れ ３００g
  2. 玉ねぎ １クォーター
  3. もやし １袋
  4. 生しいたけ ３個
  5. 顆粒中華スープ（濃いめ） ２００ml
  6. たまご ３個
  7. にんにく(みじん切り) １かけ分

作り方

  1. 1

    しいたけはいしづき（軸）を切って少し厚めに切ります。厚いと歯ごたえがおいしい。

  2. 2

    玉ねぎはくし切りにします。薄いとなくなっちゃいます。

  3. 3

    にんにくはみじん切りにします。小さいから気を付けて。

  4. 4

    顆粒スープ２００mlはお湯で溶かしておきます。豚肉は一口大に切っておきます。材料は写真のみ

  5. 5

    にんにく→油を入れて、中火で香りが立つまでゆすります。

  6. 6

    豚肉を入れて炒めます。躍動感あふれる写真でごめんなさい！

  7. 7

    しいたけと玉ねぎを入れて炒めます。鍋を振るって混ぜます。

  8. 8

    肉に火が通ったら、もやしを入れます。肉を覆うように。

  9. 9

    ２００mlの中華スープをもやしの上からかけて、すかさずふたをして中火で１０分放置します。

  10. 10

    その隙に油だらけの床を洗剤で拭いたりお皿を洗ったりしましょう。１０分長いですし。

  11. 11

    １０分経ったらふたをはぐります。そして卵３個をすぐに溶きましょう。

  12. 12

    弱火にして、溶き卵を上からかけて、すぐにかき混ぜます。下にたまったスープと混ぜるように！

  13. 13

    味見をして、うすかったら塩を加えて味を調えます。もやしから結構水がでるので

  14. 14

    深めのお皿に盛り付けます。

  15. 15

    食べます。うっ！　うまいっ！！　ごはんに合いますよ！

コツ・ポイント

これといってコツはありませんが、ごま油でやってあげるとまた風味が違っておいしいですよ。
ふたが無かったら、クッキングシートを上からかぶせるでもＯＫ！（ガスの場合は必ずフライパンの内径より小さく切る事）
大葉なんかをかけてもまたおしゃれ風に。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

えーすーさん
えーすーさん @cook_40194119
に公開
ご飯を作るのが好きな２8歳日本男児（独身）です。アニメオタクであり、ゲームオタクでもあります。愛読書は甘々と稲妻他料理漫画。一人暮らしの男性が好きそうなご飯とおつまみ、そしてアニメやゲームに出てきた料理を試行錯誤して作っていきますのでどうぞよろしくです。食べたら太った？　Dance Dance Revolutionをやってシェイプアップじゃ！！！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 肉豆腐 みー☆。
  2. ブロッコリーと鶏肉のペペロンチーノ なの花薬局（北海道）
  3. 米粉シフォンケーキ 新潟県
  4. メロンの器で🍈メロンフルーツポンチ ほこたのラクうまレシピ
  5. 生ハムメロンのブラータチーズカプレーゼ ほこたのラクうまレシピ
  1. 貝柱と大根のサラダ すみちゃん♡レシピ
  2. アスパラとベーコンの卵炒め❤ ♡♡♡mi♡♡♡
  3. にらの甘酢浸し ゆーみーる
  4. 超簡単！トマトとチーズのサラダ。 あじさい。