牛肉と絹サヤのちらしずし
jaokinawa @cook_40044194
さっぱりした味わいの牛肉のちらしずし
このレシピの生い立ち
平成23年版JAおきなわオリジナルカレンダーより、旬の県産素材を使った料理レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は一口大に切る。
- 2
なべにAを入れて火にかけ、少し煮つまったら1を加えて汁けがなくなるまで煮る。
- 3
ショウガを線切りにし、Bの合わせ酢に漬ける。
- 4
普通に炊いたご飯に3をまぜ、2を加えてまぜる。
- 5
仕上げに塩茹でして千切りにした絹サヤをのせ、ごまを加える。
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