さくさくから揚げさん

チョビとあみ
チョビとあみ @cook_40180471

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材料

3人前
  1. 若鶏のむね肉 650㌘
  2. ※しょうゆ 大3
  3. ※酒 大3
  4. ※ごま油 大1
  5. ※中華スープの素 小2
  6. ※塩コショウ 小3
  7. ※生姜チューブ 大1
  8. ※ニンニク 大1
  9. お好み野菜
  10. ピーマン 適量(包丁を刺すこと)
  11. まいたけ 適量
  12. ゴボウ 適量
  13. ポテト 適量
  14. 揚げ用
  15. 小麦粉 適量
  16. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    肉を食べやすい大きさにきります。

  2. 2

    ※印の調味料を加えてよくまぜあわせ、30分放置します。

  3. 3

    小麦粉をまんべんなくまぶします。

  4. 4

    油で揚げて色が変わったら油をきります。

コツ・ポイント

野菜を足すことでバランスよく。ピーマンを揚げるときは包丁をいれ空気穴を作らないと揚げているさい爆発するので必ず開けてください。

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チョビとあみ
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