鶏丼ひつまぶし風

酒、砂糖、醤油、水を混ぜ、合わせ調味料を作っておきます。

フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒めます。

鶏肉の色が変われば、合わせ調味料を加えて煮汁が半分になるくらいまで煮立たせます。

最後に、みりんを加えて照りを出し、七味唐辛子、ごま油（大さじ１、分量外）を加えて火を止めます。

丼によそって、刻んだ海苔、紅生姜をふりかけて出来上がり。