卵なし!のもっちりお好み焼き-レシピのメイン写真

卵なし!のもっちりお好み焼き

タイジュママ
タイジュママ @cook_40030827

卵なしで作る、もちふわなお好み焼き。
覚書です。
このレシピの生い立ち
卵・乳・米アレルギーの息子のために考案!
もちふわなお好み焼きができました~!
卵がない分、低カロリーなのかな?
胃もたれもしません。

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材料

3人分
  1. 小麦粉 大さじ4
  2. かつお出汁粉末(アレルギー用) 小さじ3
  3. ★塩 小さじ1
  4. ★胡椒 少々(お好みで)
  5. 50cc
  6. 豆乳 30cc
  7. 長いも(すりおろし 150g
  8. キャベツ 150g
  9. 長ネギ(青いところ) お好みで
  10. 豚肉こま切れ肉 お好きなだけどうぞ

作り方

  1. 1

    キャベツはみじん切り、長いもはすりおろしておく。長ネギもみじん切りに。

  2. 2

    ★の材料をボールに入れて、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に水、豆乳を入れてよく混ぜ合わせ、長いものすりおろしを入れて混ぜる。

  4. 4

    キャベツ、長ネギを入れて軽くかき混ぜる。

  5. 5

    ホットプレートに豚肉を敷き、その上に4をのせて焼く。

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レシピ作者

タイジュママ
タイジュママ @cook_40030827
に公開
料理やお菓子作りはあまり得意ではないのですが、子供のアレルギーから必要に迫られてなんとか頑張っています。笑
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