簡単!ウィンナーと豆のトマトスープ

もちゃはしこ
もちゃはしこ @cook_40127100

簡単&美味しいスープ☆
このレシピの生い立ち
結婚前に母から教わった最初のレシピです。

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材料

4人分
  1. ウィンナー 8本
  2. にんじん 1/2本
  3. じゃがいも 2個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ゆで豆 100g
  6. カットトマト缶 1缶
  7. ☆水 4カップ
  8. チキンコンソメ 4カップ分
  9. オリーブ 大2
  10. にんにく 少し
  11. みりん 大2
  12. 塩&こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ●の材料を1センチ角に切る

  2. 2

    大きな鍋にオリーブ油とにんにく(きざみでもすりおろしでもOK)をあたためる。

  3. 3

    ゆで豆と①とみりんを入れて少し炒める。

  4. 4

    少ししんなりすると、☆を入れてさっとまぜて煮込む。(10分~15分位放っておく)

  5. 5

    味見をしながら塩&こしょうを入れてできあがり~。

コツ・ポイント

入れて→まぜて→入れて→放っておく!
最後の塩・こしょうは、よく味を見ながらお好みで。
量は多めに書いてますが、夕食のメインにもなるスープです。

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レシピ作者

もちゃはしこ
もちゃはしこ @cook_40127100
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