□■ニラとしらすの中華風おひたし■□
ひきゃ @cook_40029123
ゆでるとニラのくさみが消えてさっぱり食べられます。
しらすの塩気とごま油の風味がなかなかいい味♪
このレシピの生い立ち
旅行先のホテルの夕食にでた『わけぎとしらすのナムル』がおいしかったのでそれをニラにアレンジ。味もなんとなくしか覚えてないので別物の気が。。。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは３～４cm幅に切り、さっとゆで、水にさらす。
- 2
もやしもゆで、水にさらす。
今回は豆もやしを使いました。 - 3
ゆでたニラ、もやしの水を切ってボウルにいれ、しらすと調味料を混ぜる。
- 4
※しらすの量によって味の濃さがかわるので味をみながら薄口しょう油を混ぜる
コツ・ポイント
ニラをゆですぎない。すぐに火が通ります。
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