スペアリブと大根の煮物

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ボクのかあちゃん
ボクのかあちゃん @cook_40069721

定番のスペアリブの煮物にコチュジャンを入れて
ピリ辛の韓国風に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
いつものスペアリブをピリ辛の韓国風にアレンジしました！

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材料

  1. スペアリブ 4～５本（500ｇ前後）
  2. 焼肉のたれ 大さじ1
  3. 大根 １／２本
  4. ゆで卵 ４～５個
  5. 葱か玉葱 適量
  6. ☆
  7. 　にんべんのつゆ 150CC
  8. 　水 850CC
  9. 　コチュジャン 大さじ１（お好みで増減）

作り方

  1. 1

    スペアリブに焼肉のタレをもみ込み、３～４時間おきます

  2. 2

    フライパンで焦げ目が付くように表面を焼きます

  3. 3

    肉と、ゆで卵と、3cm位の輪切りにした大根、葱に☆を入れ、圧力鍋で10分加熱します

  4. 4

    ←　今回は市販のつゆですが「肉じゃがより薄め」の味付けで必ず被る程度の煮汁を入れてください

  5. 5

    加圧後は自然に冷ましてから、好みの味になるまで汁を煮詰めます

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ボクのかあちゃん
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スーパーの特売で買える食材で、普通のごはんを作ってます♪
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