わが家のウナギのタレ★
ななみぃマミー @cook_40187270
ウナギ丼を作るときはこのタレで決まり★
お店屋さんのような味ですよ。
夏はウナギですよねぇ～(＾＾)
このレシピの生い立ち
前に何かで見たものを作りやすい量に調整しました。
アプリでひらく作り方
- 1
みりん・酒を鍋に入れ強火で沸かしアルコールを飛ばす。
頭や骨があればよく焼いて一緒に煮詰める。 - 2
そこに砂糖を入れ溶けたら、しょうゆを入れ混ぜ合わす。
- 3
弱火にして5分程煮たら出来上がり。
あくがあったら取って下さい。 -
- 4
コツ・ポイント
市販の蒲焼ウナギを美味しく食べる方法★
お好みの大きさに切ったら フォークで数箇所突き刺しお酒を少し振りかけ、
ラップしてレンジで700ｗ40秒くらいチンしてください♪その後タレにくぐらせて熱々ご飯に☆
安いうなぎも美味くなります
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