ちょっとピリ辛で激旨　たつくり

弱火のフライパンでゆっくりと加熱します。急ぐと焦げて苦くなるので注意します。時々味見をしてください。

他の材料を合わせて良くかき混ぜておきます。

写真では判りづらいですが若干キツネ色になってきたらゴマ油を５滴程垂らします。そろそろ完成です。

一旦火を止めてタレをまんべんなくからませます。
今度は中火で一気に水分を飛ばします。余りやり過ぎると焦げます。

完成です。
最初はちょっと軟らかいですが数分も経てばパリパリになります。
塩気があるので保存の際は密閉容器にいれます。