鶏むね肉の甘辛炒め
ヒトエ257 @cook_40183485
濃いめの甘辛なので、ご飯もキャベツの千切りも、もりもり食が進みます。
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉、作る時間がない。
少ないおかずでガッツリ食べれるメニューがないかと考えて作りました。
味が濃いめなので、旦那も子供たちも、ご飯とキャベツの千切りをガッツリ食べました
アプリでひらく作り方
- 1
鳥のむね肉を一口大でそぎ切りにする。（時短のためにあまり厚くならないように）
- 2
鶏むね肉を柔らかくするため
*の材料と鶏むね肉をビニール袋に入れて混ぜ込み30分〜半日漬け込む - 3
鶏むね肉に片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで両面を焼く
油は若干多めに
- 4
鶏むね肉に火が通ったら●を投入
あらかじめ●を混ぜておくと楽ちん
- 5
タレにとろみがつくまで炒める
キャベツの千切りを敷きつめた皿にドサッと盛り付けたら出来上がり
マヨネーズはお好みで
コツ・ポイント
下ごしらえをしておくと、どんなに長く火を入れても鶏むね肉が柔らかくジューシーです
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