アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を7cm程度に切る
-
- 2
ナスを半分（ヘタからお尻にかけて 2分割）に切る。
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- 3
水に1,2分さらし、ナスの水気をキッチンペーパー等できる。
-
- 4
半分に切ったナスをさらにその実の部分を半分（ヘタは残したまま）に切り、豚肉を2-3枚挟む
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- 5
ナスの両面に片栗粉をふり、手で上から押さえつけ馴染ませます
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- 6
（裏面も忘れずに片栗粉をしてください）
-
- 7
胡麻油をフライパンにひき、「5」を入れある程度焦げ目がつくまで焼く。その後調味料「A」を入れ、10-15分程度煮込む
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