簡単♡美味しい♡我が家のエビマヨ♪

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ままぽんぽん
ままぽんぽん @cook_40039972

外がサクサク、中がプリプリのエビに甘酸っぱいマヨネーズソースが絡まって・・簡単なのにすご～く美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
美味しいエビマヨを我が家で食べたくて・・♪

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材料

３～４人前
  1. エビ（大きめ） １０尾くらい
  2. 卵白 １個分
  3. 片栗粉 大匙３
  4. 酒 大匙１
  5. 塩・胡椒 少々
  6. マヨネーズソース
  7. マヨネーズ 大匙5
  8. コンデンスミルク 大匙１と1/２
  9. レモン汁 小匙１
  10. 塩 小匙１/４弱
  11. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    エビは殻をむき、包丁で背開きにして背綿も取ります。片栗粉大匙１でかるく揉み、流水で汚れを落とします。

  2. 2

    きれいになったエビをビニール袋に入れて、塩・胡椒・酒で下味をつけておきます。

  3. 3

    ②の袋の中に卵白と片栗粉大匙３入れてよく混ぜ合わせて１８０℃に熱した油の中に１尾ずつ入れながら、カラッと揚げます。

  4. 4

    ボウルにマヨネーズソースの材料を入れてよく混ぜ合わせておき、揚がったエビをその中に入れてよく混ぜ合わせて・・できあがり♡

コツ・ポイント

エビを背開きにして揚げると、クルンとなって・・ちょっと豪華になります(≧ｍ≦）背開きする時は少し深めに切れ目を入れてくださいね。
大きめのむきエビでも美味しくできますよ♪

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レシピ作者

ままぽんぽん
ままぽんぽん @cook_40039972
に公開
お菓子作りが大好きな主婦です・・☆ いろいろなお料理やお菓子を楽しんで作っていけたらいいなぁ(o^-^o)
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