タレが旨い！簡単エビマヨ

わがままサザエさん's cooksnap of when they made タレが旨い！簡単エビマヨ.
☆夜蝶主婦☆
☆夜蝶主婦☆ @cook_40081579

ころもサクサクえびプリプリ★材料少ない！子供も喜ぶ優しい味★簡単なので是非〜
このレシピの生い立ち
昔,母親がどっかの店でソースの隠し味を聞いていたのを思い出したので！

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材料

  1. えび（むきえび可） 好きなだけ
  2. ●片栗粉 大さじ３
  3. ●卵白 1個分
  4. ◎マヨネーズ 大さじ2
  5. ◎コンデンスミルク（練乳） 大さじ1
  6. 水（洗い用） 適量
  7. 片栗粉（洗い用） 大さじ1
  8. 塩（洗い用） 適量

作り方

  1. 1

    えびは殻をむき背わたをとったらボールへ入れる。

  2. 2

    1へ洗い用の水,片栗粉,塩を入れてもみ洗いする。そしてザルに上げて水洗い。

  3. 3

    ころも→ボールに●を入れて良く混ぜる。（エビの量で分量を変えて下さい。）

  4. 4

    ３に水気を切った２を投入し,全体に絡めたら、フライパンに油を入れて熱する。

  5. 5

    菜箸でころもを入れて,すぐに気泡に囲まれたら揚げ時です★エビをくっつかない用に投入！

  6. 6

    キツネ色になったら裏返して同じ色になったらキッチンペーパーなどに取り出す。

  7. 7

    たれ→ボールに◎を入れて好みの味に調整。そこへ６を投入して絡めて出来上がり☆

コツ・ポイント

ころもは分量適当でもカリッと出来上がります☆天ぷら粉でもィィと思います！タレと絡めるところもがフニャフニャになりだすので食べる直前がBestです☆油はエビの高さ2/3浸かれば十分です^^

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