焼きハモ入り♪冷やしとろろ汁
ナピト @cook_40054173
「とろろ汁」人気検索トップ10入り感謝です^ ^冷やしたとろろ汁に焼いたハモ(^^)おしゃれな一品です。
このレシピの生い立ち
お料理教室で習って(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
出汁と薄口醤油を合わせます。すったとろろと混ぜる
- 2
骨切りしたハモに醤油と酒を塗ります。魚焼きグリルなどで焼きます。
- 3
1になめこ、薄切りにしたきゅうり、ゴマを合わせる。ハモを入れます
- 4
ハモの季節が終わったらきゅうりとなめこだけでも美味しい。
-
コツ・ポイント
鱧の代わりに白身のお魚の昆布締めでも美味しいです。
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