お店の味☆簡単えびマヨ☆

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ふぁんきい
ふぁんきい @cook_40021638

写真つき、手順細かく説明してます。
このレシピの生い立ち
中華の料理人の主人から10年前に教えてもらい。
最近息子がはまってるんで時々作ります。

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材料

  1. a
  2. えび 10尾
  3. 酒　・片栗粉 少々
  4. b
  5. マヨネーズ 大さじ５
  6. コンデンスミルク 大さじ３
  7. c
  8. 卵 1個　　
  9. 小麦粉 卵と同量
  10. 片栗粉 小さじ１

作り方

  1. 1

    ｂのマヨネーズコンデンスミルクを混ぜておく。

  2. 2

    cの卵1個をといて、同量の小麦粉、片栗粉を粉気がなくなるまで混ぜておきます

  3. 3

    aのえびは、殻を剥き酒と片栗粉で臭みをとり、軽く水で洗う

  4. 4

    キッチンペーパーで水気をきちんと取る

  5. 5

    ２の中にえびを入れて混ぜる

  6. 6

    160℃から170度くらいの油で揚げる。

  7. 7

    こんな感じです。
    私は大目の油で両面焼きしてます

  8. 8

    油をきったら、１の中に入れてしっかりと和える。

  9. 9

    完成です。

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レシピ作者

ふぁんきい
ふぁんきい @cook_40021638
に公開
1児の母でフルタイムのパートをしてます。不器用ですがパンやお菓子を作るのが大好きです。皆さんのレシピを参考にさせてくださいね(^_-)-☆パチッ
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