甘長とうがらしと竹輪の煮物♪
SP♪ @cook_40055773
京野菜の伏見甘長とうがらしを、竹輪やうす揚げと一緒に煮付けました♪
このレシピの生い立ち
甘長とうがらしは、いつも種を除いてから調理していましたが、スーパーに、種ありのまま、竹輪と土佐煮にしたお惣菜があって、それが、結構美味しかったので、自分でも作ってみました。
オトナの苦さと歯ざわりが、心地良かったり～♪
アプリでひらく作り方
- 1
甘長とうがらしは、ヘタを落として、半分の長さに切る。
- 2
人参・こんにゃく・うす揚げは短冊切りに、竹輪は、輪切りにする。
- 3
人参・こんにゃく・うす揚げ・竹輪を、だし汁で煮る。
- 4
5分後、甘長とうがらしを加え、調味料を入れて、甘長とうがらしの色が、少し変わりかけたら、火を止めて、味をなじませる。
- 5
再度温めて、いただきま～す♪
コツ・ポイント
煮過ぎに注意。
万願寺とうがらしでも。
リアクション
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