新里芋の煮物
あどにる @cook_40100271
根菜を一緒に煮ると食物繊維もたっぷりとれて、バランスの良いおかずができました
このレシピの生い立ち
新里芋をいただきました。小さくてかわいい！煮物にちょうど良い大きさでした
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむき、塩（分量外）をまぶす。他の材料は同じ大きさの小口切りにする。
- 2
滑ってきた里芋の塩を水で洗い流し、ゆがく。こんにゃくもゆがいておく。
- 3
だし汁にちくわ以外の材料を入れ、材料に火が通るまで中火で煮る（5分くらい）
- 4
ちくわを入れ、塩、しょうゆ、砂糖を入れ、少しに立たせたら火を消して味を含ませる
コツ・ポイント
大根やシイタケ、さつまいもなど材料を変えるとマンネリ化を防げます（カナ？ ^_^;）
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