美味しい！さんまの炊き込み御飯♪

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Ｃhii
Ｃhii @cook_40045242

さんまが香って美味しい！おにぎりにして保存も◎ぜひ作って下さい！
このレシピの生い立ち
さんまがお安く手に入ったので大好きな炊き込み御飯にしてみました♪

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材料

２合分
  1. さんま 1匹
  2. ご飯 2合
  3. にんじん 1/2本
  4. 椎茸 4個
  5. しょうが(チューブ) 2cm程
  6. 醤油 大さじ1
  7. ほんだし 大さじ1
  8. 酒 大さじ2
  9. みりん 大さじ2
  10. 塩 小さじ1強

作り方

  1. 1

    米を洗いザルに上げておく。にんじんは細切り、椎茸は一口サイズの薄切りに。

  2. 2

    さんまをキレイに洗い流し２枚に。切り身でもOKです◎骨はそのまま。

  3. 3

    皮に軽く焦げ目がつくくらいまで表裏焼く。半生でも大丈夫です！

  4. 4

    ザルの米を窯に移し、しょうがと調味料を入れ、２のメモリまで水をいれる。この時に軽く混ぜておく。

  5. 5

    米→椎茸、にんじん→さんまの順に上に載せる。小さい窯の場合はさんまを２等分に◎

  6. 6

    炊飯器にセットし、スイッチオン！良いにおいがしてきますよ〜♪

  7. 7

    出来たらさんまを取り出し骨を取ります。窯に戻しよく混ぜて完成！アツアツを召し上がれ〜♪

コツ・ポイント

彩りにネギを添えて◎スーパーに売っている切り身を使うと楽チンです♪さんまは2匹でもたっぷりで美味しいですよ！

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Ｃhii
Ｃhii @cook_40045242
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一児のママです(^w^)料理が楽しくて毎日の楽しみの一つです(^O^)
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