くるくる蒸し鶏のすぅーっぱいソース
takepierre @cook_40107007
くるくる巻いた鶏肉をレンジでチン！
すっぱいものを沢山入れたソースをかけていただきます
夏に嬉しい一品です
このレシピの生い立ち
鶏肉をボリュームアップさせてさっぱり食べたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は観音開きにして厚みを均等にしたら塩をふっておく。
アスパラはラップを巻いてレンジで１分加熱しておく。 - 2
梅干は種から実を外して包丁で細かく叩いたら、ソースの材料と合わせる。良く混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
皮を下にして鶏肉を広げたら手前にアスパラを置いて、アスパラを芯にして鶏肉をくるくる巻いていく。
- 4
鶏肉にタコ糸をきつめに巻きつけたら更にラップを巻いておく。
皿を敷いて鶏肉を置いたら600wのレンジで2分加熱する。 - 5
ひっくり返して更に2～3分加熱する。
レンジから出したら粗熱が取れるまで冷ましておく。
粗熱が取れたら一口大に切り分ける - 6
更に好きな野菜（今回はレンジで加熱したえのき茸を下にしいています）を更に盛り鶏肉をのせたらソースをかけて出来上がりです！
コツ・ポイント
鶏肉はしっかり巻いてタコ糸とラップをきつめに巻きます。粗熱が取れてから切るとバラバラになりません。
リアクション
レシピ作者
新米主婦です。皆さんのレシピを参考に毎日おいしくヘルシーな食卓作りを目指しています。ブログもしていますので、よかったら見てくださいねhttp://ameblo.jp/take-pierre/
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