時短☆とれたてとうもろこしスープ

クックMNEQPC☆
クックMNEQPC☆ @cook_40186141

冷凍したとうもろこしを使った時短レシピです☆

このレシピの生い立ち
1日分の野菜(350g)を毎日摂りたいと思い作りました。忙しい朝でも簡単に作れ、早く食べられます☆
簡単に1日分の野菜350gのうち2/5(140g)を摂取することが出来ます。
☆高校生が考えた時短レシピ第6弾

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材料

4人分
  1. とうもろこし 110g
  2. 玉ねぎ 160g
  3. キャベツ 120g
  4. にんじん 170g
  5. コンソメ 2粒
  6. 800ml
  7. ベーコン 1~2枚
  8. 少々
  9. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切り、にんじんは角切りにし、冷凍とうもろこし解凍せず、冷凍庫から出したら、そのまま使用。

  2. 2

    ベーコンは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋にコンソメと水を入れ、野菜を煮込む。
    野菜に火が通ったら、こしょうで味を整え完成。

コツ・ポイント

たくさんもらったとうもろこしは冷凍保存がおすすめ。冷凍とうもろこしを使ったスープら忙しい朝でも短時間で作ることができます。
所要時間4分

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レシピ作者

クックMNEQPC☆
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