トウモロコシスープ 芯を活用♪甘い

オクラ、とうもろこしを茹でる。その後、オクラを食べやすい大きさに、とうもろこしは、実を取る。
※芯を捨てない

水、みじん切りの玉ねぎ、とうもろこしの芯を鍋に入れ沸騰させます。

沸騰したら、コンソメを入れ弱火でコトコト煮る。

玉ねぎがほどよく透明になってきたら、オクラ、とうもろこしの粒を入れ1〜2分してから、塩・こしょうを入れ出来上がり。