もやしとひき肉の中華風玉子炒め

にんにく、生姜はみじん切り、万能ねぎは小口切りにし、卵は溶いておきます。

フライパンにごま油をひき、にんにく、生姜を入れ弱火で炒め、香りがでたらひき肉を加えて強火で炒めます。

ひき肉の色が変わったらもやしを加え、油がまわったら端に寄せ、空いたスペースに卵を流し入れ、いり卵にします。

全体を大きく混ぜて、中華スープをふり、炒め合わせます。
最後に万能ねぎを散らしてでき上がりです。