☀残暑を乗り切る♪大和芋と舞茸の煮物☀
がっしゅまま @cook_40133466
大和芋と舞茸を煮ただけですが、少しでも元気になれるようにと作ります(^^♪
このレシピの生い立ち
大和芋色んな調理で滋養をつけたいと思います(^_-)-☆
アプリでひらく作り方
- 1
芋は皮を剥き1㎝程の厚さの輪切りにする。
-
- 2
舞茸は食べ易い大きさに手でちぎる。
-
- 3
フライパンに食材を入れ水をひたひたに入れ火を点ける。
-
- 4
☆を入れ煮つめる。
弱火でコトコト煮る。 -
- 5
大和芋が煮崩れそうになったら火を止め、器に盛る。
- 6
残った煮汁を強火で煮飛ばしとろっとして来たら5にかける。完成(^_-)-☆
-
コツ・ポイント
大和芋は煮崩れしやすいので弱火にしたり途中で火を止め味を浸み込ませたりするといいと思います(^^♪
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