舞茸で柔らかく♪鶏手羽元と舞茸の醤油煮
sawararara @cook_40203236
舞茸と鶏手羽元をマーマレードと醤油で煮ます。
舞茸の酵素でお肉がやわらかく、マーマレーの爽やかな香りが臭み防止に♡
このレシピの生い立ち
舞茸の酵素の力で鶏手羽元がやわらかく美味しく食べられます。マーマレードジャムとにんにく、醤油が肉によく合います。冷めても美味しいので作り置きもできます！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、鶏手羽元、ほぐした舞茸、酒、水、皮を剥いたにんにく、マーマレードジャムを入れて火にかける。
-
- 2
沸騰して舞茸の嵩が減ってきたら醤油を加えて水分が減り肉に照りが出るまで煮込む。
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コツ・ポイント
焦げないように弱火から中火で煮込みます。
リアクション
レシピ作者
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、とても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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