白菜とちくわと舞茸のあっさり煮
ホンザワラ @cook_40064179
白菜の水分で煮ます。味だしにちくわと香りの良い舞茸がアクセントになります。
このレシピの生い立ち
秋らしい白菜の煮物を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は2㎝角のざく切りにする。ちくわは薄い輪切り。舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
- 2
鍋に白菜を入れて料理酒を加えて火にかける。白菜がしんなりするまで木ベラでよく混ぜる。
- 3
白菜がしんなりしてきたら和風顆粒だしの素・しょうゆを加える。調味料がまんべんなく混ざるように木ベラで混ぜる。
- 4
ちくわ・舞茸を加える。ちくわと舞茸に火が通ったら味見をして味をととのえる。器に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
白菜の水分で煮ます。調味料の分量は目安です。お好みで調節してください。ちくわの代わりにツナや豚薄切り肉・鶏ミンチ、舞茸の代わりに様々なきのこでもできます。
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