簡単!男弁当◇エリンギのアヒージョ風

Obento☆
Obento☆ @cook_40188047

たまには塩辛い物も食べたくなるかな?エリンギを輪切りにするのがポイント!お弁当の隙間もばっちり埋めてくれます。
このレシピの生い立ち
あるものでオシャレ感を出してみました!

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材料

  1. エリンギ 2本
  2. ニンニク 1/3かけ
  3. オリーブオイル 大1
  4. ローリー シーズンドソルト 少1

作り方

  1. 1

    エリンギを1cm幅の輪切りにする

  2. 2

    フライパンに、オリーブオイルを温めて、ニンニクを弱火で炒め香りを出す。
    香りが立ったら火を一度止め、ニンニクを取り出す。

  3. 3

    再び火を付け(弱火)エリンギを投入。

    弱火のまま時々エリンギを箸で裏返しながら火を通す。3分程

  4. 4

    エリンギに火が通り、柔らかくなったら火を止め、シーズンドソルトを振る。

  5. 5

    こんな感じ。で、出来上がり!

コツ・ポイント

美味しいシーズンドソルトを使う事。しっかり味を付ける。けど、しょっぱくなり過ぎない様にするのがポイントです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

Obento☆
Obento☆ @cook_40188047
に公開
結婚13年目。旦那さんのお弁当をなるべく作る様にしています。どこにでもある材料で、時間をかけず簡単にお弁当のおかずを作っています。美味しい調味料を使って、簡単にシンプルに美味しく!がモットー。手の込んだお弁当ではないけれど、そこそこ美味しそうに見える盛り付けで、なんとか乗り切っています。前日の夜寝る前に、お弁当の具を作っておく事が多いです。
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