スパムとゴーヤのゆずマヨサラダ。

スパムは5mm幅の細切りにし、少量の油(分量外)を熱したフライパンでカリッカリに焼く。油を切り粗熱をとる。

ゴーヤは縦半分に切り、わたと種をとって薄く切り、塩(分量外)を加えた湯でサッとゆがく。ざるにあげ粗熱をとる。

玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、よく水気をきる。

ボウルに☆の調味料をあわせ、準備したスパム、ゴーヤ、玉ねぎを合わせる。マヨネーズは好みで量を増減してください。

※辛い物が苦手なお子様がいる場合は柚子胡椒をカレー粉で代用してみてください。