ほうれん草の中華炒め

ヨシヨッシー's cooksnap of when they made ほうれん草の中華炒め.
Gonbao
Gonbao @gonbao

旬のほうれん草を中華風に炒めました。

参考レシピ：
【ほうれん草レシピ】茹でて混ぜるだけ！簡単うますぎる。 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=pIGIsk-SiFs

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材料

１～２人分
  1. ほうれん草 ４株
  2. にんにく（みじん切り） １片
  3. 炒め油 小さじ１
  4. 合わせ調味料
  5. 水 大さじ１
  6. 酒 大さじ１
  7. 醤油 小さじ１
  8. 鶏がらスープの素 小さじ１
  9. 砂糖 小さじ１／２
  10. 塩 少々
  11. 片栗粉 小さじ１／３

作り方

  1. 1

    ほうれん草は根元に切り込みを入れ４等分にしてから水で良く洗い、半分の長さにカットする。

  2. 2

    ほうれん草を約３０秒ほど茹で、冷水に取り絞る。

  3. 3

    フライパンに油と２／３量のにんにくを入れ火を付け、香りが立ったら合わせ調味料を加え軽く混ぜ合わせる。

  4. 4

    ほうれん草を加え調味料と絡め、残りのにんにくを加え混ぜれば出来上がり。

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レシピ作者

Gonbao
Gonbao @gonbao
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サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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