旬の桃を使ったコンポート

MISO&MANGO @cook_40070221
簡単に桃のコンポートを作りました。保存も出来て良いですよ
このレシピの生い立ち
旬の桃は美味しいですが、すぐに痛んでしまうので、保存が利くコンポートを作りました~
作り方
- 1
桃は洗ったら、包丁で縦方向に一周切れ目を入れる、手で回し半割にします。種をとったら皮をむきます。
- 2
鍋に分量の水、砂糖 輪切りにしたレモンの輪切りをいれ火にかける
- 3
半割した桃を入れ沸騰したら弱火にして15分から20分煮て粗熱がとれたら
冷蔵庫に入れ冷やす。 - 4
出来上がり
コツ・ポイント
砂糖は三温糖を使っているので汁は茶色になっています。レモンの輪切りは煮詰めると渋みが出るので
沸騰したら取り出します。
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