作り方
- 1
茗荷は縦に切り水にさらす。
- 2
水切りして塩と昆布だしで漬ける。
コツ・ポイント
塩分多めがおいしいです。
各自お好みの塩加減を見つけてくださいね。
刻んでそうめんや、冷奴にも最高!
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