アジの南蛮漬け

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凌世ママ
凌世ママ @cook_40120029

お酢でｻｯﾊﾟﾘ♪お弁当にも使える南蛮漬けです✨
このレシピの生い立ち
作りおきのできるおかずで楽チンに✨

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材料

２人分
  1. アジ 8匹
  2. 人参 1/3本
  3. 玉ねぎ 中1/2
  4. 油 適量
  5. 片栗粉 適量
  6. 塩 適量
  7. ☆薄口しょうゆ 大さじ３
  8. ☆酢 大さじ７
  9. ☆砂糖 大さじ３
  10. ☆ごま油 小さじ１
  11. ☆みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    人参は細切りにし、玉ねぎは薄切りにして水にさらす。

  2. 2

    アジの頭、はらわたを取り除く。

  3. 3

    塩をふり、しばらくおく。

  4. 4

    その間に☆をすべていれ、つけだれを作る。

  5. 5

    キッチンペーパーで水気を拭き取る。

  6. 6

    片栗粉をまぶす。

  7. 7

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに１ｾﾝﾁほどいれ、火にかける。

  8. 8

    油でアジを揚げる。

  9. 9

    熱いうちにつけだれにつける。

  10. 10

    お皿に盛りつける。
    つけだれに人参、玉ねぎをつけ、５分ほどおく。

  11. 11

    野菜を盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

冷蔵庫にいれておくと、さらに味がしみておいしくなります。

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レシピ作者

凌世ママ
凌世ママ @cook_40120029
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子育てママです( ´∀`)作るのも、食べるのも大好きです☆美味しいご飯を早く！簡単に！をﾓｯﾄｰに過ごしてます♪
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