鯵の南蛮漬け

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なつの部屋☆
なつの部屋☆ @cook_40282912

この南蛮酢が好きでよく作ります
このレシピの生い立ち
昔読んだ本を参考に我が家流になってます

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材料

3人分
  1. 鯵 3尾
  2. つけ汁
  3. 酢 大さじ2
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. だし 大さじ2
  6. 酒 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 塩 少々
  9. 玉ねぎ 半個

作り方

  1. 1

    鯵は、ぜいご、えら、内臓を取り水洗いして塩胡椒する

  2. 2

    バットにつけ汁を用意する

  3. 3

    鯵に小麦粉をまぶし、余分な粉を落として、170度で揚げる

  4. 4

    3〜4分揚げたら、玉ねぎのスライスと漬け汁につける

コツ・ポイント

覚書です

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レシピ作者

なつの部屋☆
なつの部屋☆ @cook_40282912
に公開
アプリ使い方初心者のため、投稿しか出来ていません。　　　　　　レシピは、ほぼ放置で、美味しいと思ってくれたらいいな。放置で加熱も、程よく止まってくれれば(笑)と、思いながら、レシピを投稿しています(笑) 洗い物も減らしたい！と思うど、家事の雑な主婦です。レシピいいね♡つくレポありがとうございます。ちゃんと、皆さんのコメントなど、拝見しています(^^)
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