アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤは葉の部分を摘み取り、洗って、耐熱容器に入れレンジで2分程加熱する。
- 2
加熱したモロヘイヤを包丁で細かく細かく叩く。
よく叩くと滑らかになります。 - 3
叩いたモロヘイヤに豆腐を手で崩しながら加え、だし醤油を味をみながら少しずつ加える。
コツ・ポイント
モロヘイヤは少し口に残るので、よく叩いて滑らかにすると美味しくなります。
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