長芋とめかぶのシャキシャキ酢の物♪

まもみい2010♡
まもみい2010♡ @cook_40119767

長芋のシャキシャキとめかぶのネバネバがたまらない♪カットして混ぜるだけ超簡単・さっぱり酢の物♪彼もお気に入りの一品です♡
このレシピの生い立ち
痛風にお酢が良いとの事で毎日お酢を飲んでる彼の為に酢の物を作ってみました。

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材料

2~3人分
  1. めかぶ(味のついてない物) 1パック
  2. 長芋(5mm×2cmの細切り) 10cm
  3. 大根人参(5mm×2cmの細切り) 各10cm
  4. 塩(大根人参下処理用) 小さじ1/2
  5. ●お酢 大さじ4
  6. ●砂糖 大さじ1/2
  7. ●しょう油・3倍濃縮だし 各小さじ1

作り方

  1. 1

    ●を混ぜておく。カットした〇を塩と一緒にビニール袋に入れしんなりするまで揉み10分放置し10分後しっかり水気を切る。

  2. 2

    ●と〇と★をボールに入れ混ぜ合わせ味をみて足りなければ調整し出来上がり♪

  3. 3

コツ・ポイント

調味料が不足してるまたは面倒だなって方は味ぽんで代用してもOK。カニカマなど入れても美味しです。

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まもみい2010♡
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