里芋とニンジンの柚子こしょう和え
埼玉県 @cook_40069270
里芋を潰すように混ぜると味がよく馴染み、煮物風になります。
このレシピの生い立ち
桶川市食生活改善推進員協議会が、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「白菜シューマイとサンラータンの定食」の副菜です。
詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋、ニンジンは皮をむき、一口大に切る。
- 2
エノキは石づきを取り、半分の長さに切る。豆苗は根元を切り落とす。
- 3
1を鍋に入れ、かぶるくらいの水でゆでる。やわらかくなったら、ザルにあげておく。
- 4
鍋にエノキ、★を入れ、火にかける。
- 5
4の水分が減ってきたら、豆苗、柚子こしょう、3を入れ、よく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
このレシピは、野菜使用量55ｇ、食塩使用量0.7ｇ、エネルギー69kcal（1人分当たり）です。
リアクション
似たレシピ
里芋の青海苔和え
里芋の煮物に青海苔をまぶしてみました。青海苔の香りと里芋が意外にもよく合います☆
里芋の柚子こしょう和え
柚子こしょうバターと里芋の相性…はなまる(^^)の一品。
里芋とひき肉の柚子胡椒味噌煮
ほんのり柚子の香りと柚子胡椒の風味がする里芋とひき肉の煮物です♪2015.0314話題入り感謝です
里芋とにんじんの煮しめ
里芋と金時人参だけの煮物です。おせちにも。
里芋の柚子味噌和え
柚子胡椒大好き♡白味噌に混ぜて里芋を和えます。
里芋の蕎麦がき風
里芋の煮物を作ろうとしたら、蕎麦がきのような味になりました。
jrange 
里芋と鶏肉と人参の煮物
里芋のとろみが鶏肉と人参によく絡み、ほっこりウマウマ、冬の定番煮物です。
すぐできる☆里芋と豚ひきのごはん
里芋とひき肉を煮てごはんに混ぜるだけです。レシピ必要ないかも！？柚子胡椒で味にアクセントをつけました。こんなおばあちゃんが作ってくれるようなごはんが大好きです♪
里芋のえのき和え
えのきをなめたけ風に甘辛く煮込みそのあとほくほくの里芋を和えました！
里芋のマヨネーズ和え
煮物が多い里芋を簡単にサラダ風に。
いちごてんと 
揚げ里芋☆柚子胡椒和え
里芋を揚げるとほっこりとします♬柚子胡椒を加えてピリリッとアクセントにしました
ゆずごしょうと味噌の里芋和え
いつもの里芋を味噌味にして、ゆずごしょうでアクセントをつけました☆ふんわり柚の香りが食欲をそそります♪
さといも、いんげん、にんじんの煮ころがし
冷凍のさといもといんげんで美味しい煮物を簡単に！
おつまみ！里芋のゆず胡椒マヨ和え
簡単なのに、おいしくて、止まらなくなる不思議なおいしさ！お客さんに出すと、必ず作り方を聞かれます。里芋を蒸して、マヨネーズ、ゆず胡椒、味噌で和えるだけ。里芋自体がおいしいので、調味料は少なめでも大丈夫です。
さといも、ニンジン、豚肉の煮物
旬のさといもを使って煮物を作りました
里芋の煮ころがし❤✨
里芋の煮物をかんたんに！
ちくわと里芋のゆずマヨ和え
いつもは醤油や味噌で煮物になる里芋ですが マヨネーズともあいますね！
くーこのしっぽ 
里芋と牛肉の佃煮とゆず胡椒
牛肉の佃煮/おぼろ煮/しぐれ煮等の既製品と里芋、そこにゆず胡椒をあわせてみました。
里芋の銀あん仕立て～柚子胡椒のせ～
里芋をお出汁で煮て煮汁を銀あん仕立てにしました。出汁の味と柚子胡椒の味両方楽しめます
サトイモの柚子胡椒和え
お酒のつまみにも、おかずにも合います。
大きな里芋と人参の煮っころがし
親芋という大きな里芋はぬめりが少なくて普通の里芋をむくより手間がかからず嬉しいです。単品の煮物も良いですが人参と一緒に♪
★大根と里芋のそぼろ煮☆
よく作るそぼろ煮。里芋で作ってみました
里芋の柚子胡椒マヨおかか和え（手抜き）
柚子胡椒で大人味のほくほく里芋の和え物。億劫な里芋の処理はレンチンで解決！ヌメヌメとも無縁。
里芋の柚子胡椒炒め
もう一品欲しい時に。里芋が余っているときの消費レシピ。
里芋の牛そぼろ煮
里芋消費に!!煮物にしがちな里芋を使って、パンチのあるおかずに。
さといもの煮物
シンプルにさといもを煮ました
簡単味付け里芋の白煮、もみじ人参、油揚げ
里芋は甘辛煮も美味しいけどお会席風白煮も食べたくなります
ムツコのキッチン 
里芋と人参の煮物♡しっかりさん味♡
母上様w♡←のお気に入りの私的、しっかりさん味な♡←里芋と人参の煮物になりますこちら〜♡！
里芋の煮っころがし
里芋だけの煮物です。
サトイモと大根の煮物
さといも、大根、にんじん、ブロッコリーを彩りよく煮物に♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18802930
