簡単！圧力鍋で黒豆煮（作り置き用）

はじめてのつくれぽをする
ママぶた
ママぶた @cook_40070020

美容と健康にいいと言われる黒豆を毎日食べるために♪
その都度作ると時間がかかるので、大量に作り置き用の分量です☆彡

このレシピの生い立ち
キレイな黒にするためにさび釘と、作るのに日数がかかるため、まとめて作って毎日食べられるように基本レシピにアレンジしてみました(^_-)-☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 黒豆 500ｇ
  2. ★水 2ℓ
  3. ★砂糖 350g
  4. ★しょうゆ 大さじ2弱
  5. ★塩 小さじ2/3
  6. さびた5㎝ほどの釘 10本
  7. お茶パック 1枚

作り方

  1. 1

    黒豆をさっと水で洗い水を切りする

    釘をお茶パックに入れておく

  2. 2

    圧力鍋に★を入れしっかり沸かしたら火を止める

  3. 3

    （2）に黒豆とさび釘を入れ蓋をして1日放置する

  4. 4

    蓋をセットし強火にかけ、錘が動き始めたら弱火にして20分加熱したら火を止め圧を抜かずにそのまま1日放置する

  5. 5

    翌日、ご対面～♪
    ぷっくり、真っ黒、艶々～♪

  6. 6

    3～4日で食べきれる分だけを清潔な容器で煮汁とともに冷蔵庫で保存。

  7. 7

    作り置きの分は小分けにしてジップロックなどで冷凍保存がおススメ！
    自然解凍でまた美味しくいただけます♪

  8. 8

    黒豆レシピ
    黒豆甘酒・オレ
    レシピID:18866917

  9. 9

    黒豆レシピ
    黒豆蒸しパン
    レシピID:18672293

    黒豆甘酒蒸しパン
    レシピID:18673753

  10. 10

    黒豆レシピ
    黒豆マフィン
    レシピID:18636856

  11. 11

    黒豆レシピ
    黒豆の水煮
    レシピID : 18674059

  12. 12

    もちろん！お節にも～♪
    レシピID:18606568

コツ・ポイント

錆びた釘を一緒に煮ることで黒色が一層増すそうです。
煮て１日放置することでシワなくプックリに仕上がります。
黒豆は乾燥するとシワが入ってしまうそうなので、煮汁から出ないように気を付けるか、乾燥を防いであげてください。
煮汁も残さず使ってね♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ママぶた
ママぶた @cook_40070020
に公開
ご訪問・つくれぽありがとぅございます_(._.)_いつでも美味しいものを食べられるように♪でも、手間な行程は極力簡素化した簡単レシピを目指してます(笑)当方、味付けに計量器を使いません。だいたいの分量となてます＾＾；お味見しながら作ってくださね♪その時々で美味しいと思えるように♪たまぁにレシピの分量を変える時があります…（悪しからず）
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 全粒粉のもちふわ山型食パン（ナッツ入り） クックSMHXQI☆
  2. M-Momの元気玉 Munchkin's　Mom
  3. トマトの梅和え 140㎝わんたるママ
  4. 豆苗の柔らかい卵とじ ぷくぷく11510
  5. 低糖質☆簡単きな粉生チョコ 低糖質ズボラ極め子
  1. Generations ケーキ ＠KAYO
  2. 白菜とツナのポン酢サラダ あきのすけー
  3. ハラペーニョのピリ辛パン mmfj
  4. だし昆布で作り置きおかず かなみんオンニ