きくらげと豚バラと卵の中華炒め!簡単!

高校球児の母
高校球児の母 @cook_40093912

簡単に美味しくきくらげの中華炒めができます!
このレシピの生い立ち
他の料理サイトで見たレシピを、少しアレンジしました。

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材料

2人分
  1. 乾燥きくらげ 5〜7枚
  2. 豚バラ 100g
  3. 人参 1/4本
  4. 2個
  5. 塩こしょう 少々
  6. ごま油 適量
  7. 鶏がらスープの素 大1

作り方

  1. 1

    きくらげはお湯で戻し、一口大に切る。
    卵は溶いて塩こしょうを混ぜておく。
    人参は千切り、豚バラも一口大に切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をしき、豚バラ・きくらげ・人参を炒める。

  3. 3

    豚バラの色が変わったら、鶏がらスープの素を入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    ③を端に寄せ、少し油を足し、溶き卵を流し入れる。
    好きな固さになったら端の具も一緒に混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

ねぎやもやしなど入れても美味しいと思います!
最後にラー油をかけても美味しいです。

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レシピ作者

高校球児の母
高校球児の母 @cook_40093912
に公開
自分のレパートリーを保存するためにレシピ書いてます。料理はあまり好きでも得意でもないので、ある程度簡単にできるやつしか作りません。今は高校球児の息子に持たせるお弁当に毎日奮闘中です。どうしても肉肉しくなってしまうのが悩みです(^_^;)使っている市販の調味料で重宝しているのは「ヨシダグルメのたれ」「おたふく塩だれ」「チキン南蛮のたれ」「焼肉のたれ」などです。
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