母さんのオムレツ♡

玉ねぎ、ピーマン、ニンニクは、みじん切りに。

フライパンに、オリーブオイルをひきニンニクを加え火をつける。中火。そこに、挽肉を加えポロポロになるまで炒める。

玉ねぎ、ピーマンを加える。玉ねぎが透明になる位に炒め、砂糖、塩、コショー少々を入れ炒める。片栗粉を加え混ぜ合わせ火を消す

手早く、菜箸で3回程大きくかき混ぜる。火を弱めて具を乗せフライ返しで半分に折り、火を消す。

皿をフライパンに被せ、皿の底を抑えながら、フライパンをひっくり返し、オムレツを皿に移す。ケチャップをかける。