たつりえの普通の春巻き

☆たつりえ☆
☆たつりえ☆ @cook_40057917

揚げたての春巻きは絶品です!
このレシピの生い立ち
色んなレシピを参考にして、うちの味にしました

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材料

10本
  1. 100g
  2. もやし 1/2袋
  3. 1/2袋
  4. 干し椎茸 2枚
  5. 春雨 20g
  6. キクラゲ 2枚
  7. 春巻きの皮 1パック
  8. 小麦粉 適量
  9. ★水 100ml
  10. ★味覇 大さじ1
  11. ★しょうゆ 大さじ1
  12. ★酒 大さじ1
  13. 片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    干し椎茸とキクラゲは戻して、材料を切って、炒めて最後に春雨をいれる

  2. 2

    ★で味をつけて、片栗粉を水で溶いてとろみをつけてから、十分に冷ます

  3. 3

    小麦粉を水で溶いてノリをつくり
    春巻きの皮で包む
    できるだけすぐ揚げる

コツ・ポイント

十分に冷ます事といきなり高温であげないこと!
焦げます

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レシピ作者

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