レンジで簡単　ひろうすのあんかけ

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mo＊mo
mo＊mo @cook_40101622

火も包丁も使わない10分で完成のスピードメニューですが、本格的な一品を。
冬にぴったりのあったかメニューです。
このレシピの生い立ち
ひろうすをいただいたので、手早くシンプルに食べたくて。夫には大好評でした(*^^)v

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材料

２~３人分
  1. ひろうす(がんもどき) 2〜3個
  2. ♡めんつゆ(三倍濃縮) 大さじ2
  3. ♡みりん 大さじ1
  4. ♡水 150cc
  5. 油抜き用の熱湯 適量
  6. ☆片栗粉 小さじ2
  7. ☆水溶き片栗粉用の水 小さじ2

作り方

  1. 1

    ひろうすを熱湯にくぐらせ油抜きをし、耐熱容器に入れます。

  2. 2

    ♡を入れてラップ等で蓋をして、レンジ600wで5分。写真の様に出汁より出ている状態ならひっくり返してもう1分チンします。

  3. 3

    チンしてる間に☆を合わせ混ぜて、水溶き片栗粉を作ります。しっかりとろみがつきますので緩めにする時は【片栗粉と水1:1】で

  4. 4

    取り出したらサッと水溶き片栗粉をまわし入れて混ぜ、とろみをつけて完成です。

  5. 5

    ☆2017.2.25☆
    『あったかメニュー』で人気検索トップ10に入りました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を流し入れる際は、素早くまわし入れ、サッと混ぜるとダマになりにくいです。薄味のレシピなので、濃いめが好きな方はめんつゆの量を調整してください。

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レシピ作者

mo＊mo
mo＊mo @cook_40101622
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『簡単手間なし』で『美味しいけどヘルシー』がすべて♪お料理が苦手ゆえに出来たメニューたちです。夫の好みで、基本かなりの薄味、且つ甘めの味付けにしております。
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