めちゃうま！豚肉とキャベツの柚子胡椒炒め
ooまーママoo @cook_40132618
やわらか~ぃお肉と柚子こしょうの旨味に、もぉ-お箸が止まりませんっ(*^^)♡ご飯との相性は【超☆大吉】級！！
このレシピの生い立ち
簡単にメインの一品を作りたくて！！
野菜室にあった野菜と、冷凍してた豚肉で楽ちんメニューが完成っ(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大にカット。●を順に加えて混ぜる。そのまま、しばらく味を馴染ませる。
- 2
★を合わせておく。
- 3
キャベツ・タマネギ・にんじんは、それぞれ1cm幅の縦切りにする。
- 4
すぐ炒めれるように、タマネギとにんじんはレンジで１分くらいチン！しておく。（水にパパッとさらして、皿→ラップ→チン！）
- 5
○を①の豚肉と混ぜ合わせる。
- 6
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、⑤の豚肉を炒める。
- 7
豚肉の色が変わってきたら、④のタマネギとにんじんを加え、さらにキャベツも入れて炒め合わせる。
- 8
キャベツがしんなりしてきたら★を加えて味付け。
とろりとするまで炒めたら出来上がり♡
コツ・ポイント
「片栗粉をお肉にまぶす」ことで、硬くならずに柔らか~く仕上がります♡♡
醤油は風味付けにチョボッとIN！
ナツメグは入れなくてもOK！臭み取りに使ってるだけです(*^^)
ご飯の上にのっけて、丼にしてもグーっ♡
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