ツナとゴーヤの和えもの

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こづゑ
こづゑ @cook_40057063

切って和えるだけの簡単夏向きおつまみです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの塩もみと大根おろしがほんのちょっとあったので、あと一品と思ってツナでボリュームアップしてみました。

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1/4本
  2. 塩 小さじ1/2
  3. ツナ缶 小1缶
  4. 大根おろし 大さじ1（なくても可）
  5. ぽん酢 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取ります。2～3mmの薄切りにし、塩をしてよく揉んでおきます。水分が出たら絞ります。

  2. 2

    ボウルに水気を切ったゴーヤ、ツナ缶（汁ごと）、大根おろしを入れ、ポン酢をかけて和えるだけ。

コツ・ポイント

ゴーヤのワタが苦いので、きっちり取りましょう。
ツナ缶はオイル漬けではなく、スープ漬け（ノンオイルタイプ）の方が使いやすいと思います。

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レシピ作者

こづゑ
こづゑ @cook_40057063
に公開
お酒と美味しいものが大好きな自転車乗り夫婦の二人暮らし。「大地を守る会」に入ってますがあまりガチガチにならず適当に拵えて飲み食いしてます。お客様も大歓迎。
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