桜えびの香ばしさ、食感最高♪ 塩焼きそば
ねむねむじーじ @cook_40160469
桜えびとごま油の香ばしい香りと、野菜のしゃきしゃき食感があり、簡単なのにとっても満足な一品ですよ♪
このレシピの生い立ち
休日の昼食に定番のソース焼きそばに飽き、塩焼きそばにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ネギやにんじんは、細切りに
- 2
麺は、袋のままお湯に浸けるか、レンジで３０秒程度温め、ほぐれやすくしておく
- 3
フライパンを温め、炒め用の油をひき、麺を炒める
- 4
にんじん、もやし、ネギをフライパンに追加し、鶏ガラスープの素をふりかけ、料理酒を全体にかけて、強火で炒める
- 5
次に桜えびを入れて、全体に混ぜ合わせ、塩コショウで味を整え、香りのごま油を全体に混ぜ合わせれば、出来上がり♪
コツ・ポイント
炒め過ぎると野菜のしゃきしゃきがなくなるので、手短に炒めると桜えびの食感と野菜のしゃきしゃきが最高！
色合いもきれい♪
●2016年2月29日「塩焼きそば」検索でTOP10入りしました♪●
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