中２が作る ＊モロヘイヤの梅和え＊

モロヘイヤから、茎などの硬いところを取り除き、葉っぱをしっかり洗う。

鍋にたっぷりの水を入れて、沸騰したらモロヘイヤを入れ約2分、いい感じになるまで茹でる。

茹で終わったら、冷水にとり、色止めする。水をよく切って、ボウルに移す。

梅干しは種を取り除いて、たたくor細かくちぎる。

梅、ほんだし、お好みで鰹節を入れて混ぜ、味を見ながらしょうゆを入れる。

盛り付ける。お好みでゴマをかける。