豚肉と根菜の炒め煮

こーいち501
こーいち501 @cook_40134743

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材料

  1. しゃぶしゃぶ用豚肉 200g
  2. レンコン 一節
  3. 人参 1/2本
  4. 輪切り唐辛子 少々
  5. ★醤油 大さじ3.5
  6. ★みりん 大さじ2
  7. ★砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    れんこんの皮をむき、いちょう切りにして水にさらす

  2. 2

    人参は乱切りに、豚肉は一口大に切る

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、肉に色がつくまで炒めて取り出す

  4. 4

    人参とレンコンを炒め、透き通ってきたら豚肉を戻し入れる

  5. 5

    唐辛子と★を入れて汁気がなくなるまで煮る

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