油なし！生秋鮭とキノコのみそ炒め♡
今日は何たべよ♪ @cook_40186869
調理はフタをしてコンロにかけるだけ！
他のものを作ってる間にできちゃう、嬉しいレシピです。
お酒に合う辛めの味付け！
このレシピの生い立ち
秋鮭が安かったので、秋の味覚のきのこと合わせてみました！
ちゃんちゃん焼きより辛め。
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ。
玉ねぎはスライス、人参は短冊切り、
きのこはイシヅキをとってほぐしておきます。
みそと水と酒も混ぜておく。 - 2
フライパンに玉ねぎ→人参→きのこの順に重ねます。
鮭は一口大に切った後、みそだれにくぐしてから野菜の上に。 - 3
余ったタレを上からかけたら、フライパンにフタをして、中火で加熱します。
- 4
水分が減って来て、玉ねぎの端がパチパチいってきたら、フタを外して全体を混ぜて、最後にカボスを絞って完成です。
コツ・ポイント
最後に柑橘を絞る事。
どうしてもなければ、少量のポン酢でも美味しいですよ。
リアクション
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