みょうがの梅肉和え
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
おにぎり、そうめん、冷奴などの薬味に使える万能ダレ。色んな料理に使って下さい。
このレシピの生い立ち
みょうがを美味しく食べる為に考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
みょうがはみじん切りにして、塩をふり15分置き、水気を絞ります。
- 2
梅干しは種を取り、包丁で叩き、みりんと混ぜておきます。
- 3
①②を混ぜ合わせて完成です。
煮沸消毒した密封容器に入れ、冷蔵庫で約1週間保存可能です。 -
コツ・ポイント
・みょうがの水気をしっかり絞って下さい。
リアクション
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