マグロの血合いで☆簡単角煮

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yukikymrose
yukikymrose @cook_40025428

簡単なのに美味しい！おかずはもちろん、おつまみやおやつにもいいですよ～。鉄分たっぷりなので貧血予防にももってこい＾＾
このレシピの生い立ち
マグロの血合いはおやつでよく食べていたので母を思い出す懐かしい味にほっこりと心も温まりました＾＾
娘も大好きなレシピです♪

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材料

  1. マグロの血合い部分 1/2パック（300gくらい
  2. しょうゆ 大さじ2
  3. 酒 大さじ1
  4. 砂糖　 大さじ2
  5. しょうが 小1かけ

作り方

  1. 1

    まぐろは角切りにし、しょうがはすりおろす。

  2. 2

    お鍋に調味料をすべて入れて、しょうがのすりおろしを半分加え強火にかけ煮立たせる。

  3. 3

    ②にマグロを入れてフタをし、マグロの色が変わったらふたを取り大きくかき混ぜながら煮汁をからめながら煮る。

  4. 4

    残りのしょうがを加え、煮汁が少くなくなるまで優しく混ぜながら煮る。

コツ・ポイント

なんと味付けはめんつゆでもできちゃいます＾＾より簡単にしたい方はしょうゆ&砂糖の代わりにめんつゆを使ってみてください。

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レシピ作者

yukikymrose
yukikymrose @cook_40025428
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毎日をシンプルかつリッチに過ごせたら素敵！いかに簡単・シンプルに作り、でも手が込んで見えそうなお料理を作れたら♪と思っています。パン講師、薬膳アドバイザー、ハーブコーディネーター、食育アドバイザーの資格を生かして体にいい料理やパン、その他諸々のレシピを載せていきます♪ ブログも更新しています^^)http://ameblo.jp/nei3recipe/ ぜひ遊びにいらしてください♪
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